Karedok Leunca Khas Sunda

Bahan: 
100 gr leunca (bahan utama)
Setangkai daun kemangi

Bumbu Halus Karedok Leunca: 
2 buah cabe merah atau cabe rawit
1 siung bawang putih 2 cm kencur (kurang kebih)
1 sendok gula pasir atau gula merah juga bisa secukupya
Sedikit terasi

Cara Membuat Karedok Leunca Khas Sunda: 

1. Bumbu digerus sampai halus
2. Masukkan leunca dan daun kemangi
3. Aduk sampai rata dan meresap.